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第101章（第1頁）

這是個技術活，粉裝得快了，不容易熟，裝得慢了，又會蒸過頭。

程諾是做不來的，由吳嬸和另一位五十來歲的大媽一起做。

這邊在蒸粉，那邊已經有人把石臼和木錘清洗幹淨，隻等粉一蒸好，就開始打年糕。

院子裡圍滿了人，都是一個村裡住了幾十年的，互相熟悉，做事的做事，輪不上做事的，就在一塊聊天說話。

程諾把家裡能做的椅子凳子全搬出來了。

她自己也沒輪上事做，因為不會。

就拿着相機，到處拍。

也不刻意擺拍，隻是把看到的都拍下來，力求真實。

拍照片，也拍視頻，拍到村裡村民時，大家都會拘謹又羞澀地，對着鏡頭笑。

有提到，丁嘉出院後就帶着孩子消失了，所以現在丁和林根本就沒在一起。

在程諾解開心結，尋找幸福的過程中，丁和林早巳各自被歉疚和悔恨折磨，所以他們註定不會幸福噠~炒米糖做完年糕，程諾就張羅着，開始做炒米糖了。

在過去沒什麼零食的年代，炒米糖就是孩子們一年的零食。

每到過年，家家都會做上一大缸，給孩子們解饞。

炒米糖的工序就很復雜了，比打年糕要復雜得多。

首先就是熬糖稀。

程諾之前請教了吳嬸，知道大麥必需要先催芽才能用，所以已經提前做了準備。

把麥芽浸泡一天後，放在瀝水的籃子裡，足足一個星期，才發出芽來。

因為洲上大多是老人家，喫炒米糖費牙，所以準備做炒米糖的就沒有幾家人，隻有家裡有孩子的，和程諾一塊做。

麥芽發出來這天一大早，吳嬸就帶着幾個大媽大嬸們來幫忙了。

熬糖稀是個費時間的活，從早到晚，得用去一天的時間。

用的是廚房的土竈，掌握火候是一大關鍵，程諾沒做過，自然不會。

吳嬸也不讓她動手，她就拿了相機，用三腳架支在竈邊，拍視頻。

程諾以為熬糖稀隻要用到麥芽，做的時候才知道，還要加上紅薯。

紅薯也是吳嬸帶來的自家種的。

先把紅薯洗幹淨切成大塊，放在鍋裡煮，熟透了，拿鍋鏟攪碎，加水，最後將麥芽鋪在上面，蓋上鍋蓋，四周用毛巾圍嚴實了，小火慢慢煮上兩三個小時。

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