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第262章（第1頁）

面粉從白色慢慢變得有點黑，偏褐色的時候開始倒入油，油是花生油，之前程袖教給羅宇翔的課程就有辨認所有油類，每種油遇到火的時候味道是不同的，而且它本身的營養也有很大的差異。

羅宇翔邊倒油，邊翻炒，速度要均勻太快太慢都不行，之後再倒入芝麻油，芝麻的香味是最醇厚的，雖然幹果沒有挑選到芝麻但是芝麻油還是可以用一點的。

羅宇翔把瓜子還有鬆子都黏上了糖漿，做出焦糖味道，這才放入油炒面中。

再放入葡萄幹。

酸酸甜甜的味道很快在油溫的上升中冒出來，羅宇翔驚喜的發現葡萄幹放入油炒面裡的效果，比他想象中的還要好。

翻炒幾下，用葡萄酒衝調，這瓶葡萄酒有着辛辣醇厚的味道，隻是嗅着就覺得刺鼻，舌頭都變得麻酥酥的。

羅宇翔嗅了嗅油炒面，不僅有着幹果的香濃，還有葡萄幹誘人的甜意，以及葡萄酒甜辣醉人的魅惑。

後續（3）幾碗散發着酸甜氣味，還有些沙烈辛辣的油炒面，被工作人員端上評委席台前。

葡萄酒的顏色沒有全部融入進油炒面中，顏色很淡，原本深邃的紫色此時卻是桃粉色，這是羅宇翔自己也沒有考慮到的，不得不說，這是個出乎意料的精細，桃粉配上幹果金黃和奶白，油炒面變得更加勾人食欲，評委們的眼睛一開始就沒有在移開。

一般這類比賽形式都是商業化重於藝術性，具備熱銷性質的餐點往往最受評委們的青睞。

評委們露出微末的笑容，拿起餐桌前擺放的勺子，開始品嘗。

一口桃粉油炒面入嘴，沙軟細膩的口感纏繞住舌頭，酸甜的味道刺激着味蕾，專屬於葡萄酒的辛辣氣息也在嘴中、鼻腔翻滾，如海浪湧動。

評委們先是感受到了一種溫柔，然後又感受到火焰仿佛在嘴中燃燒。

這是羅宇翔在烹制油茶面時候特意做出的層次感，程袖烹饪有得一些習慣，羅宇翔也繼承了一些，就比如食物喫進嘴中不會立即帶給食客們很強烈的味道，而是循序漸進中慢慢增強感覺。

隻要食物足夠好喫，仍然能給食客們帶來驚喜的。

比賽結束，羅宇翔自己就回到了甜點屋，比賽已經到了這一關，程袖沒有必要繼續陪着他過來，也不像剛開始的時候，他對比賽還很陌生甚至不知道應該做什麼準備，現在他已經掌握烹饪比賽的一些要素和規律。

雖然隻是短短幾天，但羅宇翔進步很多。

評委們的笑容始終沒有離開嘴邊，是品嘗過美食之後發自內心的喜悅，最後羅宇翔看着評委們打分的時候，心裡也是有着十足的底氣。

半決賽有將近三十名選手，在往前一步，就隻有八名選手。

下場決賽，直接從八名選手中比出冠亞季，賽方會按照賽前承諾的那樣，前八名會按照排名獲得獎金。

即便是後續（4）

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